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公布工夫:2018-04-25    点击次数:159次   
   为进一步做好餐饮场合和单元食堂消防安全事情,北京市多措并举周全展开餐饮场合的消防安全检查事情,确保各项工作落到实处。
 
    提拔管理水平,实时消弭隐患
 
    细化完美消防安全轨制、消防安全操作规程,落实逐日防火巡查、消防设施一样平常保护调养等轨制,深切履行单元消防安全标准化管理。
 
    强化巡查搜检。催促餐饮场合、单元食堂最少每2小时停止1次防火巡查,正在业务最先前和完毕后停止周全搜检,实时填写巡查纪录,消弭安全隐患。严厉油烟管道洗濯。催促餐饮场合、单元食堂进步油烟管道洗濯频次,餐饮场合集烟罩和烟道入口处1米范围内,该当逐日停止洗濯,排油烟管道每60日最少洗濯1次。
 
    严厉用气用电管理。城市管理、质检、商务、安监、燃气、电力等部门要进一步增强餐饮场合燃气存储、运用等环节和用电安全监管和管理,落实设备装备巡检、平安运用技术指导和宣扬培训等义务,强化泉源管控。
 
    包管消防设施无缺有用。催促餐饮场合、单元食堂正在烹调操纵间灶台四周设置灭火器、灭火毯,活期停止保护调养,连结无缺有用。关于建筑面积大于1000平米的餐馆或食堂,要正在烹调操纵间的排油烟罩及烹调部位设置主动灭火装配,正在燃气或燃油管道上设置取主动灭火装配联动的主动割断装配。
 
    强化施工时期管理。餐饮场合、单元食堂正在业务时期制止动火施工,非业务时期施工需求运用明火时,要催促施工单位和运用单元消灭动火地区的易燃、可燃物,设置消防器材,布置专人监护。经施工现场防火负责人检察核准,发用用火证后,方可正在指定的所在、时间内功课,包管施工及运用局限的消防安全。
 
    增强宣扬培训,强化应急措置
 
    催促餐饮场合、单元食堂活期展开消防安全培训和应急练习训练,教诲食堂后厨等重点岗亭职员平安用水、用电、用油、用气。单元内部职员做到懂根基的防灭火知识、懂本岗亭火警伤害点、懂岗亭消防职责,会报警、会扑救初起火警、会构造职员分散。活期展开实战练习训练,根据“1、3分钟”火灾事故应急措置顺序要求,依托微型消防站等内部气力,进一步提拔应急相应和措置程度,做到起火点四周员工或巡查职员1分钟确认火情,单元微型消防站等气力3分钟加入先期扑救,充分发挥微型消防站打早、灭小感化

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